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L’uso dei germogli in cucina

I germogli sono la parte della pianta giovane e fresca, la quale precede la sua completa trasformazione in verdura o in chicco. I germogli possiedono un potere nutrizionale molto alto e spesso contengono elementi originali che vengono poi a mancare quando il vegetale completa il suo ciclo vitale. Il consumo dei germogli

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